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느타리버섯에는 비타민 B1, B2가 풍부하다고 하죠? 비타민 B1, B2는 에너지대사를 지원한다고 하니 초여름에 무척 잘 어울리는 식재료인 것 같습니다.
그런데 심지어 칼로리는 낮으니 아무리 생각해도 여름채소로 딱이네요!
오늘 만나보실 느타리버섯은 조금 특이한 방식으로 소개해요. 기존에 주로 사드셨던 느타리버섯의 경우 버섯의 밑동이 함께 있어 느타리버섯을 구매해서 정리해 보면 버섯의 1/4은 버리셨죠?
마레헤가 소개드리는 느타리버섯은 버섯을 수확할 때 밑동을 잘라 버섯을 크기별로 구분하는데요, 오늘 받아보신 버섯은 그중에서도 가장 큰 사이즈고요, 버섯을 수확한 후에 신선함이 오래가는 특수봉투에 담아 보내드립니다. 그래서 버섯을 버리는 것 없이 비교적 오래 두고 드실 수 있어요.
느타리버섯은 결대로 쭉쭉 찢어서 볶아 드시거나 버섯파스타 해 드시면 좋고요, 동그랗게 종종종 썰어 국이나 찌개로 끓어드셔도 좋아요.
느타리버섯은 송이버섯이나 표고버섯과 마찬가지로 칼슘의 흡수를 돕는 비타민D가 함유되어 있어 고기, 생선과 곁들여 먹으면 좋다고 해요.
느타리버섯은 봉지에 든 상태 그대로 냉장고에 보관해 주시고요, 오래 두고 드실 만큼은 올리브오일, 마늘과 함께 볶아 소독한 유리용기에 담은 후 올리브오일을 버섯이 완전히 잠길 만큼 부어 냉장고에 보관했다가 파스타로 만들어 드시면 좋습니다.

• 원 산 지　: 국내산

• 포장 단위 : 1kg

• 소비 기한 : 신선식품 특성상 별도의 소비 기한이 없으나 빠른 섭취를 권장합니다.

• 보관 방법 : 냉장 보관

[배송 안내]

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[상품 안내]

• '마켓레이지헤븐'에서 판매하는 신선 식품의 경우 크기 선별 없이 다양한 크기와 모양을 골고루 담아서 보내드리고 있습니다. 과일과 야채는 공산품이 아니기에 한 나무나 줄기에서 각기 다른 사이즈와 모양이 공존하는 것이 자연스러운 일이나 '크기와 모양'을 최우선으로 삼는 유통구조로 인해 소비자들도 '크고 예쁜 모양'의 농산물이 최고의 상품이라고 종종 오인하는 경우가 있는 것 같습니다. 크고 예쁜 과일과 야채만이 가장 좋은 상품은 아니랍니다. 특히나 친환경/무농약/유기농법으로 키운 농산물은 과도한 비료나 퇴비를 투입해 크기를 키우지 않기에 작은 상품부터 큰 상품까지 모두 다 가치가 있답니다. 개개인이 추구하는 삶의 방향이나 먹거리에 대한 취향이 모두 다르기에 이 부분을 선뜻 받아들이기 어려우신 분들도 있을 거라 생각합니다. 그래서 이왕이면 그런 부분을 감안하고서라도 조금 더 건강한 먹거리를 찾는 분들께서 자기 자신을 위해 구매해주시기를, 혹은 마레헤의 상품을 선택한 이유를 사전에 충분히 설명할 수 있는 분들을 위해 구매해주시길 바랍니다. 좋은 마음으로 선물을 보내셔도 기존의 농산물 유통 구조에 길들여진 대부분의 사람들은 마레헤의 기조를 받아들이기 어려우실 수도 있다는 점, (혹여 선물 받아보신 분들이 주는 피드백으로 인해 선물하신 분의 예쁜 마음이 상처를 받으시면 곤란하여)미리 안내 말씀드립니다. 

• 수령하신 상품의 궁금하신 사항이 있으신 경우, 수령 후 당일 문의 내용 및 사진을 함께 남겨주시면 확인 후 안내 도와드리겠습니다.

• 문제 부분을 버리지 마시고 '그대로 보관'하셔서 실물이 있을 경우에만 교환, 반품 등의 접수가 가능합니다.

• 신선 식품인 관계로 수령 후 2~3일이 지난 시점에 문의 주셨을 경우 교환 및 반품 진행이 어려울 수 있는 점 양지 부탁드립니다.

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